Vente directe sur place, à Bouleternère. Voici comment nous rejoindre, les horaires, et comment être prévenu des nouveautés.
Route de Corbère
Lieu-dit « Foun Del Boulès »
66130 Bouleternère
06 14 52 28 00
philippethorent@orange.fr
| Lundi | 8 h–12 h · 14 h–18 h |
|---|---|
| Mardi | 8 h–12 h · 14 h–18 h |
| Mercredi | 8 h–12 h · 14 h–18 h |
| Jeudi | Fermé |
| Vendredi | 8 h–12 h · 14 h–18 h |
| Samedi | 8 h–12 h |
| Dimanche | Fermé |
L’entrée de la miellerie : repérez le panneau au drapeau catalan au bord de la route de Corbère.
Passez sur place pendant les horaires d'ouverture, sans réservation.
Le règlement se fait directement sur place, lors de votre venue.
Pour une grande quantité ou un miel précis, un appel avant de passer permet de vérifier la disponibilité.
Recevez un message quand un nouveau miel est récolté, quand le jus de pomme arrive, ou qu'un produit de saison revient.
Ou appelez directement le 06 14 52 28 00, ou écrivez à philippethorent@orange.fr.
Non, passez directement pendant les horaires d'ouverture. Pour une grande quantité ou un miel précis, un coup de fil avant permet de vérifier la disponibilité.
Oui, tout à fait. La cristallisation est un phénomène naturel qui dépend de la fleur, pas de la qualité : les miels riches en glucose figent vite (romarin, garrigue), ceux riches en fructose restent liquides longtemps (acacia, châtaignier). Les deux sont des miels bruts.
Cela dépend des récoltes. Chaque miel est produit en quantité limitée selon la saison ; le jus et l'huile suivent aussi le calendrier. Le mieux est de demander ou de se faire prévenir.
Parce qu'un même lieu ne fleurit pas de la même façon toute l'année. Mes ruches restent sur place, mais la végétation se succède au fil des mois : à Boule d'Amont, par exemple, la garrigue donne d'abord un miel de printemps, puis le châtaignier prend le relais en été. Une même zone, plusieurs floraisons — donc plusieurs miels selon la période de récolte. On l'explique en détail ici.
